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十斤面粉耍多少酵母

发表时间：2024-10-14 20:59:00 来源：网友投稿

十斤面粉大约需要20-30克酵母。具体用量取决于酵母的种类和发酵温度。干酵母一般按照面粉重量的0.02%到0.05%使用，即每10斤面粉用20到30克干酵母。如果使用鲜酵母，则按照面粉重量的1%到1.5%使用，大约是100到150克鲜酵母。注意酵母不要过多，以免影响面团的口感和味道。同时发酵温度也会影响酵母的使用量，温度越高，所需酵母越少。

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