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板鸭有点白白的是发霉吗

发表时间：2024-10-14 21:03:04 来源：网友投稿

板鸭出现白色斑点并不一定意味着已经发霉。这种白色斑点可能是由于板鸭在加工或储存过程中产生的脂肪氧化所致，或者是加工时加入的食用色素。正常情况下板鸭的脂肪氧化产生的白色斑点不会对健康造成影响。但如果白色斑点伴随异味或变软，那么可能已经发霉，此时应避免食用。购买板鸭时应选择新鲜、无异味、表面干燥的产品。如发现板鸭有白色斑点，应仔细观察其色泽、气味和质地，以确保食品安全。

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