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什么是茭白能食用吗

发表时间：2024-10-14 21:06:08 来源：网友投稿

茭白又称菱笋、茭瓜，是一种水生蔬菜，主要产于我国南方地区。茭白能食用其食用部分是植物的嫩茎。茭白营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素等营养成分。它口感鲜嫩味道清甜，可以炒菜、凉拌或做成汤等。在烹饪过程中，茭白可以和多种食材搭配，如肉类、蛋类等，具有很高的食用价值。但，茭白不宜过量食用，以免引起消化不良。同时茭白在生长过程中可能会受到农药污染，购买时应选择无公害、有机产品。茭白是一种美味又营养的食材，值得大家品尝。

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