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橄榄油是怎么榨出来的

发表时间：2024-10-14 21:07:26 来源：网友投稿

橄榄油是通过物理压榨的方式从橄榄果实中提取出来的。首先橄榄果实被收集并清洗，然后放入压榨机中。压榨机通过物理压力将橄榄压碎，使其内部的油脂被释放出来。释放的油脂经过过滤去除固体杂质后，就是初榨橄榄油。这个过程不涉及化学溶剂，保留了橄榄油中的营养成分和天然风味。在初榨油中根据压榨方式和橄榄品种的不同，又可分为冷压橄榄油和热压橄榄油。冷压橄榄油在低于摄氏27度的温度下压榨，保留了更多营养成分；而热压橄榄油则是在较高温度下进行，但出油率更高。

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