素丸子都需要什么材料
发表时间：2024-10-14 21:07:44
来源：网友投稿
素丸子也称为豆腐丸子，主要由以下材料制作而成：
豆腐：选择嫩豆腐，质地细腻，口感较好。
面粉：适量，用于增加丸子粘性。
鸡蛋：1个，打散后与豆腐混合，使丸子更嫩滑。
香菜：适量，切碎，增加口感和香气。
胡萝卜：适量，切碎，增加营养和色彩。
葱花：适量，切碎，提味。
盐：适量，调味。
酱油：适量，增色调味。
生抽：适量，增香。
制作方法：将豆腐压成泥，加入面粉、鸡蛋、香菜、胡萝卜、葱花、盐、酱油、生抽等调料，搅拌均匀。用手揉成大小一致的丸子，下锅炸至金黄色即可。素丸子色泽金黄，外酥里嫩，口感鲜美。
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