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肘子怎么去毛

发表时间：2024-10-14 21:07:50 来源：网友投稿

去肘子毛的步骤如下：首先将肘子清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水后捞出用刀将肘子皮上的硬毛刮干净。接着将刮干净的肘子皮用火烤，一边烤一边用刀子轻轻刮除剩余的毛。烤至肘子皮表面焦黄，毛基本被烧干净后，用热水冲洗干净。最后用刀将肘子皮上的焦黑部分和多余的油脂刮掉，然后用清水冲洗干净。这样肘子毛就去掉了。

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