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新鲜竹笋怎么处理保存

发表时间：2024-10-14 21:08:01 来源：网友投稿

新鲜竹笋处理保存方法如下：首先将竹笋削去硬皮，清洗干净。然后将竹笋切成段或片，放入开水中焯水，去除涩味。焯水后将竹笋捞出，放入冷水中浸泡，防止氧化变黄。最后将处理好的竹笋沥干水分，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室保存，可保存3-5天。如需长期保存，可将竹笋煮熟后，沥干水分，用保鲜袋密封，放入冷冻室，可保存1-2个月。

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