当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 面团在室温下要发酵多久

面团在室温下要发酵多久

发表时间:2024-10-14 21:10:00 来源:网友投稿

面团在室温下发酵的时间因温度、湿度、面粉的种类及酵母的种类等因素而有所不同。一般而言室温在20-25摄氏度时,发酵1小时左右,面团会膨胀到原来的2倍大。如果室温较低,发酵时间可能需要2-3小时;如果室温较高,可能只需要30分钟至1小时。发酵过程中面团体积逐渐增大,表面出现蜂窝状结构,用手轻轻按压面团,若能留下凹痕且不立即回弹,说明发酵已完成。

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!