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地瓜长芽了还能吃吗

发表时间：2024-10-14 21:29:52 来源：网友投稿

地瓜长芽是可以食用的，但需注意以下几点。首先长芽的地瓜应无黑斑和霉变，若出现这些现象则不宜食用。其次食用前需将芽去掉，并洗净表皮。地瓜芽富含维生素C和纤维素，适量食用对身体有益。但是过量食用可能导致腹胀、腹泻等不适。地瓜芽的淀粉含量较高，糖尿病患者应适量食用。总之只要注意以上几点，长芽的地瓜仍可安全食用。

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