炸带鱼如何裹面粉
发表时间:2024-10-14 21:30:17
来源:网友投稿
炸带鱼裹面粉的步骤如下:首先将带鱼洗净,去掉内脏和鱼鳃,切成块状。接着在碗中打入2个鸡蛋,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。然后将切好的带鱼块先裹上一层薄薄的淀粉,再逐个放入鸡蛋液中,确保带鱼块表面均匀裹上蛋液。最后将带鱼块逐个裹上一层薄薄的面粉。这样带鱼块就裹好了面粉,可以直接放入油锅中炸制。炸制时油温不宜过高,以免外焦里生。炸至带鱼块表面金黄酥脆即可捞出。这样做出的炸带鱼外酥里嫩,口感鲜美。
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