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陕西油泼面是什么面

发表时间：2024-10-14 21:32:15 来源：网友投稿

陕西油泼面又称秦镇油泼面，是陕西地区非常有特色的面食。它以细长的面条为主料，搭配上特制的辣椒油，味道麻辣鲜香。制作过程中将面条煮熟后捞出，加入炒香的辣椒面、花椒、芝麻等调料，再浇上滚烫的热油，激发出各种香料的味道，最后加入酱油、醋等调味品。陕西油泼面口感劲道，辣而不燥，深受人们喜爱。这道面食不仅美味，而且制作简单，是陕西地区的传统美食之一。

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