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枸杞一洗掉色正常吗

发表时间：2024-10-14 21:33:44 来源：网友投稿

枸杞在清洗过程中出现掉色是正常现象。这是因为枸杞中含有丰富的花青素，这是一种天然色素，容易溶解于水。当枸杞与水接触时，花青素会从果实中溶解出来，导致枸杞掉色。这种现象并不意味着枸杞的品质有问题，反而说明了枸杞中含有丰富的营养成分。枸杞的掉色程度与浸泡时间、水温等因素有关，所以清洗过程中出现不同程度的掉色都属于正常现象。

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