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如何煮牛肉容易烂

发表时间：2024-10-14 21:33:56 来源：网友投稿

煮牛肉容易烂的关键在于掌握火候和时间。首先将牛肉切成小块，用开水焯水去除血水和杂质。然后将焯水后的牛肉放入锅中，加入适量的清水和姜片、料酒等调料。用大火将水烧开后，转为小火慢炖。慢炖过程中不要频繁开盖，以免水蒸发过多。大约炖煮1-2小时，牛肉会变得非常烂。如果想要牛肉更加入味，可以在炖煮过程中加入一些酱油、盐等调料。这样煮出来的牛肉既烂又入味。

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