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生蚝哪些部位可以吃

发表时间：2024-10-14 21:34:52 来源：网友投稿

生蚝的食用部位主要是蚝肉，即生蚝壳内的软体部分。这部分肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素。在食用时可以吃蚝肉本身，通常将其去壳后，清洗干净即可。有时生蚝的壳也会被用来制作装饰品或容器。生蚝的闭壳肌（即蚝肉周围的肌肉）虽然口感较好，但也有人因为其富含肌红蛋白而避免食用。在食用时要注意去除蚝肉上的杂质，确保卫生。生蚝的可食用部位主要是蚝肉，以及部分愿意尝试的闭壳肌。

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