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做羊汤不能放什么调料

发表时间：2024-10-14 21:34:57 来源：网友投稿

做羊汤时有一些调料不宜添加。首先不宜使用强烈的香料如花椒、桂皮等，因为它们会盖过羊汤的鲜味。其次辣椒也不宜添加，以免影响汤汁的温和口感。像草果、八角等香辛料，虽然可以增加风味，但过量使用会使汤变得过于浓烈，失去羊汤本应有的鲜美。最后不宜添加酱油和醋，因为酱油会改变羊汤的颜色，而醋则会破坏汤的鲜味。总之做羊汤时应以清鲜为主，避免使用过于刺激的调料。

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