青辣椒怎么腌制
发表时间：2024-10-14 21:36:52
来源：网友投稿
腌制青辣椒的方法如下：
首先将青辣椒清洗干净，沥干水分。然后准备适量的盐、白酒和醋。将青辣椒切成条状，放入干净的容器中。接着撒上适量的盐，搅拌均匀，让盐均匀地覆盖在辣椒上。腌制一段时间，大约2-3个小时，让盐分充分渗透到辣椒里。
接下来将腌制好的辣椒条取出，放入另一个干净的容器中。倒入适量的白酒和醋，确保辣椒条完全浸泡在液体中。再次腌制一段时间，大约24小时，让辣椒充分吸收酒精和醋的香味。
最后将腌制好的青辣椒条取出，沥干多余的液体，装入密封的容器中保存。这样美味的腌制青辣椒就完成了。食用时可以根据个人口味加入蒜末、姜末等调味品，口感更佳。
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