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做糯米圆子粘手怎么办

发表时间:2024-10-14 21:38:47 来源:网友投稿

制作糯米圆子时,如果发现糯米粘手,可能是糯米粉和水的比例不合适。首先检查糯米粉是否潮湿,如果潮湿,应晾干或重新购买。其次确保糯米粉和水的比例适中,一般比例为2:1。若糯米太干可适量增加水,太湿则减少水。制作时可用少许面粉撒在手上,增加摩擦力,防止粘手。最后确保糯米圆子熟透后,再进行包装或食用,以免糯米继续吸水变粘。

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