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做丸子一斤肉多少淀粉

发表时间：2024-10-14 21:44:09 来源：网友投稿

制作丸子时一斤肉大约需要加入150克到200克的淀粉。这个比例可以根据个人口味和丸子的大小来调整。一般来说肉与淀粉的比例在3:1到4:1之间。淀粉的主要作用是使丸子表面光滑，口感更加滑嫩，同时也有助于丸子在烹饪过程中保持形状。，加入淀粉的量不宜过多，以免丸子过于黏稠，影响口感。

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