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松露炖鸡什么时候放松露

发表时间：2024-10-14 21:45:02 来源：网友投稿

松露炖鸡中松露的最佳加入时间是鸡肉炖至半熟时。此时鸡肉的鲜味已开始释放，而松露的香气还未完全挥发。将松露轻轻切成薄片，放入汤中，用文火慢炖，使松露的香气与鸡肉的鲜美完美融合。若过早加入松露的香气会过早挥发，影响整体口感；若过晚加入，鸡肉的鲜味可能被掩盖。所以掌握好加入时间，才能做出一锅香气四溢、口感丰富的松露炖鸡。

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