牛肉丸子怎么和
发表时间：2024-10-14 21:45:21
来源：网友投稿
牛肉丸子制作步骤如下：
准备食材：牛肉500克，姜适量，葱适量，鸡蛋一个，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉适量，香油适量。
将牛肉切成肉末，放入大碗中。
姜切成末葱切成葱花，放入肉末碗中。
加入鸡蛋、盐、生抽、胡椒粉、淀粉和香油，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直至肉末黏稠。
用手将肉末揉成丸子状，放入盘中。
烧一锅开水水开后将肉丸放入锅中，煮至浮起。
转小火煮5分钟，捞出放入盘中，撒上葱花即可食用。
注意：揉丸子时要用力均匀，以免丸子形状不均匀。煮丸子时注意火候，避免煮烂。
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