基围虾怎么处理
发表时间：2024-10-14 21:54:27
来源：网友投稿
基围虾处理步骤如下：
活虾放入水中，加入少量食盐，使其昏迷。
将昏迷的虾捞出，放入盆中，加入少量食用碱粉，轻轻揉搓虾体，去除虾壳上的杂质。
用流动的清水冲洗虾体，确保清洗干净。
将虾头和虾尾剪掉，去掉虾线（虾背中间的黑色肠线）。
再次用清水冲洗虾体，确保虾线被完全清除。
将处理好的基围虾放入盘中，即可烹饪。注意虾在烹饪过程中不宜煮太久，以免口感变老。
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