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苏打粉是碱粉吗

发表时间：2024-10-14 21:55:02 来源：网友投稿

苏打粉通常指的是碳酸氢钠，这是一种白色晶体，化学式为NaHCO₃。它是一种碱性物质，所以可以被称为碱粉。苏打粉在烹饪中常用作膨松剂，比如制作面包和蛋糕时，它能与酸类物质反应产生二氧化碳气体，使面团膨胀。虽然苏打粉是碱性的，但它本身对人体是无害的。在日常生活中，苏打粉也常用于清洁和去污。所以可以说苏打粉是一种碱性物质，通常被称为碱粉。

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