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羊肉怎么选

发表时间：2024-10-14 21:55:51 来源：网友投稿

挑选羊肉时首先要看颜色，新鲜的羊肉颜色鲜红有光泽，肉质紧密有弹性。其次闻气味羊肉应无腥臭味，有淡淡的羊膻味。然后触摸肉质，手感结实、有弹性的羊肉质量较好。注意羊肉的部位，前腿肉肉质紧实，适合炖煮；后腿肉脂肪较少，适合炒菜。最后购买时注意查看羊肉的检疫证明，确保食品安全。

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