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怎么熬红油更简单

发表时间：2024-10-14 21:56:34 来源：网友投稿

熬红油其实并不复杂，首先准备好花生油或菜籽油，倒入锅中加热至油温七成热。接着将辣椒段、花椒、香叶、八角、桂皮等香料放入油中，小火慢炸，直至香料颜色变深，香气四溢。然后加入适量的豆瓣酱，继续翻炒出红油。最后将炸好的香料和豆瓣酱捞出，留油待用。这样熬出的红油色泽红亮，香味浓郁，非常适合拌面、炒菜等。记得在熬制过程中，油温不宜过高，以免烧焦香料，影响口感。

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