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虾和茄子可以一起吃吗

发表时间：2024-10-14 22:04:08 来源：网友投稿

虾和茄子是可以一起食用的。在中医理论中，虾性寒，茄子性凉，两者搭配不会产生相克的情况。虾富含优质蛋白质和微量元素，而茄子含有维生素P，有助于心血管健康。不过因为虾和茄子都含有较多的草酸，烹饪时最好先焯水去除部分草酸，减少对胃肠道的刺激。同时根据个人体质和健康状况，适量食用即可。

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