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薏米可以泡一晚上吗

发表时间：2024-10-14 22:27:39 来源：网友投稿

薏米是可以泡一晚上的。将薏米洗净后，放入清水中浸泡，一般需要4到6小时，或者过夜。这样做的目的是为了让薏米充分吸水，变得膨胀，这样在烹饪时可以缩短煮制时间，使薏米更加柔软，口感更好。同时提前浸泡也有助于薏米中的一些营养成分更好地释放出来。但，泡薏米的水不宜太多，只需没过薏米即可，过多的水会导致薏米吸收过多水分，煮出来的薏米过于软烂。

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