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生吃洋葱好吗

发表时间：2024-10-14 22:46:45 来源：网友投稿

生吃洋葱并不推荐。虽然洋葱富含维生素C、钙、磷等营养成分，但生吃洋葱可能会刺激口腔、喉咙和胃黏膜，引起不适。生洋葱中的草酸含量较高，过量摄入可能导致结石。烹饪过程中洋葱中的硫化合物会被分解，减少对胃黏膜的刺激，同时释放更多的营养成分。所以建议将洋葱烹饪后再食用，以更好地吸收其营养价值。

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