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煮马肠子要放什么调料

发表时间：2024-10-14 22:51:30 来源：网友投稿

煮马肠子时首先将马肠子清洗干净，然后放入开水中焯水去腥。接下来准备以下调料：姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒等。将调料放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。待马肠子煮熟后，根据个人口味调整盐和糖的量。最后捞出马肠子，切成片或段，装入盘中即可。这样煮出的马肠子色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

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