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驴板筋是什么部位

发表时间：2024-10-14 22:54:39 来源：网友投稿

驴板筋是驴身上的一个部位，位于驴的腿部肌肉之间，是位于小腿后方的筋膜部分。它是由多束筋膜和肌肉纤维组成的结缔组织，质地坚韧，口感独特。驴板筋富含蛋白质、胶原蛋白和弹性蛋白，具有一定的药用价值。在烹饪中驴板筋可以用来制作各种美食，如炖汤、炒菜等。由于其独特的口感和营养价值，驴板筋在许多地方被视为滋补佳品。

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