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西红柿为什么不能放冰箱

发表时间：2024-10-14 23:04:32 来源：网友投稿

西红柿不能放冰箱的原因主要在于其本身的特性以及冰箱内的环境。首先西红柿属于呼吸作用较强的水果，放入冰箱后，低温会抑制其呼吸作用，导致其代谢减缓。其次冰箱内的湿度较高，容易使西红柿表面水分蒸发，从而加速其腐烂。再者冰箱内温度低，会破坏西红柿内部的细胞结构，使其口感变差，失去原有的鲜美。冰箱内可能存在其他食物的异味，影响西红柿的口感。所以为了保证西红柿的品质和口感，最好在室温下保存。

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