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生蚝应该吃哪儿

发表时间：2024-10-14 23:05:11 来源：网友投稿

生蚝的食用部位主要是其壳内的肉。首先用刀轻轻撬开生蚝壳，注意不要破坏肉质。然后用小刀沿着生蚝壳边缘切下肉，但要小心不要切到生蚝的内分泌腺，这部分味道较为苦涩。取出的生蚝肉可以整块食用，也可以切成片状。在食用时可以蘸上柠檬汁、蒜泥、辣椒酱等调味料，以增加风味。生蚝肉口感鲜美，营养价值高，富含蛋白质、维生素和矿物质。

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