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熟冻贻贝需要处理吗

发表时间：2024-10-14 23:05:18 来源：网友投稿

熟冻贻贝在食用前确实需要处理。首先将贻贝从包装中取出，放入流动的冷水中浸泡30分钟左右，以便让贻贝充分吸水恢复鲜味。接着用刷子或海绵轻轻刷洗贻贝的外壳，去除表面的污垢和杂质。注意清洗过程中不要破坏贻贝的壳，以免影响口感。清洗完成后将贻贝放入锅中，加入适量的清水和料酒，用中火煮沸。煮沸过程中贻贝会自动打开壳，此时即可捞出。最后将贻贝去壳，取出肉身，即可食用。处理过程中要注意，不要让贻贝受热时间过长，以免影响其口感。

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