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皮冻熬好后怎样不粘盆

发表时间:2024-10-14 23:06:18 来源:网友投稿

熬制皮冻时为了避免皮冻粘盆,可以采取以下方法:首先在熬制过程中,要不断搅拌,防止皮冻粘锅。其次在皮冻即将凝固时,用勺子轻轻翻动,使皮冻均匀分布,减少粘盆的可能性。待皮冻完全凝固后,将盆放入冷水中浸泡一段时间,这样可以使皮冻更容易从盆中取出。取出后用温水冲洗盆壁,去除残留的皮冻。最后在下次使用前,确保盆内无油污和杂质,以保持皮冻不粘盆。

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