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冷冻蟹蒸前需要解冻吗

发表时间：2024-10-14 23:07:33 来源：网友投稿

冷冻蟹在蒸前不需要解冻。直接将冷冻蟹放入锅中蒸煮即可。因为蟹在冷冻过程中会失去一部分水分，解冻后蟹肉会变得松软，蒸煮时更容易熟透，口感更佳。但如果冷冻蟹体积较大，建议在蒸煮前稍微加热一下，以防止蟹肉在蒸煮过程中裂开。蒸煮时可以用刷子将蟹壳刷干净，确保蟹肉新鲜美味。

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