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鸡蛋冬天在外面怕冻吗

发表时间：2024-10-14 23:07:50 来源：网友投稿

鸡蛋在冬天外面是会怕冻的。这是因为鸡蛋的蛋壳在低温下会收缩，而内部的蛋黄和蛋白由于含有较多水分，收缩速度较慢，这会导致内部压力增大，从而可能使蛋壳破裂。低温还会使蛋壳表面的微小孔隙扩大，导致蛋内水分蒸发加快，进而使蛋内部干燥，影响鸡蛋的品质。所以在冬天储存鸡蛋时，最好将鸡蛋放在室内通风、干燥、避光的环境中，以保持其新鲜度。

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