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刚杀的牛肚如何清洗

发表时间:2024-10-14 23:08:38 来源:网友投稿

清洗刚杀的牛肚,首先将牛肚放入盆中,加入适量的清水,用手揉搓去除表面的杂质。然后用刀将牛肚翻面,再次清洗内部,去除黏液和污垢。接着将牛肚放入淡盐水中浸泡30分钟,帮助溶解残留的污物。之后取出牛肚,用流动的水冲洗干净。最后将牛肚放入沸水中焯水,去除异味,捞出后用冷水冲洗,去除浮沫。这样处理后的牛肚就可以进行下一步的烹饪了。

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