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冻虾需要解冻再煮吗

发表时间：2024-10-14 23:09:07 来源：网友投稿

冻虾在烹饪前一般需要解冻，这是因为冻结的虾肉质紧实，烹饪时需要更多的时间才能煮熟。如果直接煮冷冻虾，外层可能会熟透，而内部却仍然生硬。解冻可以让虾肉变得松软，烹饪时更容易吸收调味料，口感和味道都会更好。解冻的方法有自然解冻、冷水解冻和微波炉解冻等，根据个人需求和实际情况选择。解冻后应尽快烹饪，避免虾肉变质。

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