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菠菜和空心菜能一起吃吗

发表时间：2024-10-14 23:10:34 来源：网友投稿

菠菜和空心菜都是常见的绿叶蔬菜，营养价值丰富，可以一起食用。菠菜含有丰富的钙、铁、维生素K等营养素，而空心菜则富含维生素C、钾等。两者结合食用，可以互补营养，提高营养价值。不过由于菠菜中含有草酸，过多摄入可能导致草酸钙结石，建议在食用时适当搭配富含钙的食物，如豆腐、奶制品等，以减少草酸的影响。同时注意烹饪时避免长时间高温加热，以免营养素流失。总体来说菠菜和空心菜可以一起食用，但要适量，并注意搭配。

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