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带鱼可以用热水洗吗

发表时间：2024-10-14 23:11:16 来源：网友投稿

带鱼是不可以用热水洗的。因为带鱼富含油脂，热水会使其油脂迅速膨胀，导致鱼肉组织受到破坏，影响口感和营养价值。热水会使得带鱼表面的粘液溶解，使鱼肉变得不易烹饪。正确的清洗方法应该是用冷水或温水，轻轻搓洗，以保持鱼肉的鲜美和营养成分。

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