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香肠刚灌完能接着蒸吃吗

发表时间：2024-10-14 23:17:03 来源：网友投稿

香肠刚灌完是不建议立即蒸食的。刚灌好的香肠需要一定时间让香肠肉与肠衣充分结合，这样蒸煮后口感才会更加鲜美。通常香肠灌制完成后，可以放置24小时左右，让肉馅自然冷却和“成熟”，这样蒸煮时肉馅更紧实，口感更佳。刚灌好的香肠表面可能存在一定的水分，直接蒸煮可能导致水分过多，影响口感和风味。所以建议将香肠放置一段时间后再进行蒸制。

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