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淮山忌与什么同食

发表时间：2024-10-14 23:28:50 来源：网友投稿

淮山又称山药，是常见的食材和药材。淮山忌与一些食物同食，主要是由于食物相克的问题。首先淮山不宜与猪肝同食。猪肝中的铁质成分会与淮山中的维生素C发生反应，影响人体对维生素C的吸收，同时可能导致消化不良。其次淮山也不宜与黄瓜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏淮山中的维生素C，降低淮山的营养价值。淮山与鱼、虾类海产品同食也可能导致身体不适，因为淮山中含有黏蛋白，与鱼、虾中的某些成分相遇，可能会引起过敏反应。所以在食用淮山时，应注意避免与这些食物同时食用，以免影响健康。

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