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蒸香肠要放什么调料

发表时间：2024-10-14 23:32:22 来源：网友投稿

蒸香肠时常用的调料包括生抽、老抽、料酒、白糖、姜片和葱段。生抽和老抽可增加香肠的色泽和鲜味，料酒去腥增香，白糖可中和香肠的咸味，提升风味。姜片和葱段则能增添香肠的香气。在蒸制前将香肠用调料腌制一段时间，让调料充分渗透，这样蒸出的香肠会更加美味。还可以根据个人口味添加辣椒粉、五香粉等调料，增加香肠的风味。

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