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炸带鱼要放什么调料

发表时间：2024-10-14 23:32:40 来源：网友投稿

炸带鱼时首先将带鱼洗净切成段，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。接着在锅中倒入足够的油，烧至五成热时，将带鱼段裹上一层薄薄的淀粉。待油温升至七成热时，放入带鱼段炸至表面金黄酥脆。出锅后撒上适量的椒盐、孜然粉和葱花，即可食用。这样炸出的带鱼外酥里嫩，味道鲜美。，炸带鱼时油温不宜过高，以免外焦里生。

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