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半甜型和半干型黄酒有什么区别

发表时间：2024-10-14 23:39:42 来源：网友投稿

半甜型和半干型黄酒的区别主要在于糖分的含量。半甜型黄酒的糖分含量较高，一般在12%至15%之间，口感较甜，适合喜欢甜味的人饮用。而半干型黄酒的糖分含量较低，一般在1%至3%之间，口感相对较干，接近干型酒，适合喜欢干型酒或想要减轻甜味的人饮用。半甜型黄酒的颜色通常较深，呈金黄色或橙红色，而半干型黄酒颜色较浅，呈淡黄色。在酿造过程中，半甜型黄酒在发酵后期会添加一定量的糖分，而半干型黄酒则通过控制发酵过程中的糖分转化来达到较低的糖分含量。

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