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烀猪蹄放什么调料

发表时间：2024-10-14 23:40:26 来源：网友投稿

烀猪蹄的调料可以根据个人口味进行调整，以下是一份基本调料配方：首先将猪蹄焯水去血沫，捞出洗净备用。接着准备适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖等调料。将猪蹄放入炖锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等调料。大火烧开后转小火炖煮2小时左右，期间加入冰糖、生抽、老抽调味，使猪蹄色泽红亮，味道鲜美。最后根据个人口味可以适量加入香菜、葱花等点缀。这样一道美味的烀猪蹄就做好了。

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