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墨鱼汁怎么吃

发表时间：2024-10-14 23:40:38 来源：网友投稿

墨鱼汁又称墨鱼滑，是一道美味的海鲜佳肴。制作墨鱼汁时，首先将墨鱼宰杀，取出墨鱼汁液。接着将墨鱼汁液与面粉、盐、水等调料混合，搅拌均匀。将混合好的墨鱼汁液倒入锅中，用中小火慢慢加热，不断搅拌，直到形成细腻的滑状物质。此时可加入适量的蔬菜、肉类等配料，如豆腐、虾仁等，继续煮至熟透。最后加入葱花、香菜等调料，即可出锅。食用时搭配蘸料，如蒜泥、酱油等，口感鲜美，营养丰富。墨鱼汁富含蛋白质、钙、铁等营养成分，具有滋阴补肾、养血润燥的功效。

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