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炖肉都放什么调料

发表时间：2024-10-14 23:41:13 来源：网友投稿

炖肉时常见的调料包括酱油、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、白胡椒粉等。酱油用于增色和提鲜；料酒可以去腥增香；姜片和葱段有助于去腥增香；八角、桂皮、香叶等香料则能提升肉的香气；干辣椒和花椒可增加辣味和麻味；白胡椒粉可提香。根据个人口味，还可以加入糖、豆瓣酱等调料。调料的比例和种类可根据个人喜好调整。

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