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带鱼买回来怎么处理

发表时间：2024-10-14 23:41:20 来源：网友投稿

买回带鱼后首先用清水冲洗干净鱼身，去除鱼鳞和内脏。接着用刀沿着鱼腹切开，取出内脏和黑色的血块。然后用刀轻轻刮去鱼鳞，直至鱼皮光滑。再用剪刀剪去鱼鳍，用刀背敲打鱼身，使鱼肉更加松散。最后将鱼放入清水中浸泡，去除血腥味。处理好的带鱼可以用来红烧、清蒸等多种烹饪方法，味道鲜美。

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