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炸糊了的东西能吃吗

发表时间:2024-10-14 23:43:05 来源:网友投稿

炸糊了的东西通常不建议食用。首先糊化的食物会失去原有的营养成分,口感也会变得非常糟糕。其次糊化的过程中可能产生有害物质,如丙烯酰胺,这种物质在高温烹饪过程中可能形成,长期摄入可能对健康产生不利影响。再者糊化的食物可能含有细菌和毒素,如金黄色葡萄球菌产生的肠毒素,食用后可能导致食物中毒。所以为了安全起见,炸糊了的食物还是不要食用为好。

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