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怎样去除带鱼的鱼腥味

发表时间：2024-10-14 23:43:11 来源：网友投稿

去除带鱼鱼腥味的方法有多种。首先在清洗带鱼时，可以先用盐搓洗鱼身，然后用清水冲洗干净。接着将处理好的带鱼放入盐水中浸泡一段时间，这样可以有效去除腥味。可以在烹饪前将带鱼放入料酒中浸泡，料酒中的酒精成分有助于分解鱼腥味。烹饪时可以在锅中加入姜片、葱段和料酒，这样也能减轻鱼腥味。最后炒带鱼时，加入适量的糖，糖能中和鱼腥味，使菜肴更加鲜美。

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